Información Nutricional
Tamaño de Porción½ receta
Calorías224
Grasa Total6.5 g
Grasa Saturada1 g
Sodio509 mg
Carbohidratos Totales11 g
Fibra Dietética0.5 g
Proteínas29 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Mitades de pechuga de pollo sin hueso y sin pellejo2
Sal¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Harina multiusos2 cucharadas
Aceite de oliva2 cucharadas
Caldo de pollo bajo en sodio¼ de taza
Jugo de 1 naranja (aproximadamente ¼ de taza)
  1. Instrucciones
  2. Coloque las pechugas de pollo entre las pliegos de envoltura de plástico y use un rodillo de cocina o su puño para aplastarlos hasta que queden de un grosor de ½ pulgada en su totalidad.
  3. Sazone el pollo con sal y pimienta, después cubrálo con el harina.
  4. Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocínelo durante aproximadamente 4 minutos en cada lado, hasta que se cueza completamente. Retire el pollo de la sartén y póngalo aparte.
  5. Agregue el vino y el jugo a la sartén y cocine durante 4 minutos, hasta que quede espeso. Rocíe la salsa sobre el pollo y sirva.