Información Nutricional
Tamaño de Porción¼ de receta
Calorías190
Calorías provenientes de la Grasa30
Grasa Total4 g
Grasa Saturada1 g
Colesterol230 mg
Sodio410 mg
Carbohidratos Totales12 g
Fibra Dietética1 g
Azúcares9 g
Proteínas29 g
Vitamina A25% DV
Vitamina C15% DV
Calcio8% DV
Hierro25% DV

Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones4
Tiempo de Preparación20 minutos

Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 2.0

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Caldo de pollo bajo en sodio5 tazas
Vinagre de arroz¼ de taza
Azúcar2 cucharadas
Pimienta de cayena¼ de cucharadita
Jengibre seco molido¼ de cucharadita
Camarón crudo, pelado y desvenado1 libra
Rábanos rebanados1 ½ taza
Hojas de espinacas, abiertas1 ½ tazas
Cebollas verdes, rebanadas finamente1 taza
  1. Instrucciones
  2. En una cacerola grande sobre fuego medio, ponga a hervir el caldo.
  3. Mezcle el vinagre, el azúcar, la cayena y el jengibre.
  4. Agregue los camarones y cuézalos hasta que éstos queden con una coloración rosada y se ricen, aproximadamente 3-4 minutos.
  5. Apague el fuego, mezcle los rábanos, las espinacas y las cebollas verdes.
  6. Cúbralos y déjelos reposar durante 2-3 minutos antes de servir.