Información Nutricional
Tamaño de Porción1
Calorías396
Grasa Total13 g
Grasa Saturada4.5 g
Sodio751 mg
Carbohidratos Totales29 g
Fibra Dietética1.5 g
Proteínas39 g
Porciones y Tiempos
Porciones2

Consejo para ahorrar tiempo: Comience con las papas antes de preparar el pescado.

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Filetes de lenguado¾ de libra
Sal½ cucharadita
Pimienta recién molida1/8 de cucharadita
Harina¼ de taza
Pan sencillo rallado½ taza
Perejil fresco, picado2 cucharadas
Huevo grande1
Aceite de oliva2 cucharaditas
Mantequilla2 cucharaditas
Limón, rebanado en trozos grandes½
  1. Instrucciones
  2. Sazone los filetes de pescado con sal y pimienta.
  3. Distribuya la harina y el pan rallado en platos poco profundos por separado. Agregue el perejil al pan rallado y mézclelos hasta que que queden distribuidos uniformemente. Bata el huevo ligeramente y cóloquelo en otro plato poco profundo. Meta los filetes en la harina, después en el huevo y finalmente en el pan rallado.
  4. Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio. Agregue los filetes y cocine durante aproximadamente 3 minutos en ambos lados, hasta que se dore y opaque perfectamente. Rocíelos con los trozos de limón y sirva.