Esta tabla de la American Dietetic Association indica los alimentos que tienen un contenido bajo o moderado de oxalatos. Si tiene cálculos de calcio, es importante reducir la ingesta de sodio también.
| Alimentos con bajo contenido de sodio u oxalatos | Alimentos recomendados |
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| Bebidas | Café, jugo de frutas y verduras (de la lista recomendada), ponche de frutas |
| Frutas | Manzanas, duraznos (frescos o enlatados), aguacate, plátanos, cerezas (dulces), arándanos, pomelos, uvas negras o blancas, jugo de lima y limón, melones, nectarinas, papayas, melocotones, peras, piñas, naranjas, frutillas (frescas), mandarinas |
| Verduras | Alcauciles, espárragos, brotes de bambú, brócoli, zapallitos de bruselas, repollo, coliflor, cayote, achicoria, maíz, pepinos, endivias, col rizada, lechuga, frijoles de lima, hongos, cebollas, arvejas, pimientos, papas, rábanos, nabas, calabacines |
| Panes, cereales, granos | Fideos con huevo, pan de centeno, cereales cocidos y secos sin nueces ni salvado, galletas sin sal, arroz blanco o silvestre |
| Carne, sustitutos de la carne, pescado, pollo | Carne vacuna, pescado, pollo, huevos, huevos blancos, sustitutos del huevo |
| Sopa | Sopa casera (con las verduras y la carne recomendada), caldo con bajo contenido de sodio, conservas con bajo contenido de sodio |
| Postres | Galletas, tortas, helado, pudín sin chocolate ni nueces, dulces sin chocolate ni nueces |
| Grasas y aceites | Mantequilla, margarina, crema, aceite, condimento para ensaladas, mayonesa |
| Otros alimentos | Pretzels o patatas fritas sin sal, hierbas (p. ej., ajo, ajo en polvo, cebolla en polvo), jugo de limón, combinaciones de condimentos sin sal, vinagre |
| Otros alimentos con bajo contenido de oxalatos | Alimentos recomendados |
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| Bebidas | Cerveza, gaseosas cola, vino, crema de leche, limonada o jugo de lima (sin vitamina C adicionada), leche |
| Carne, sustitutos de la carne, pescado, pollo | Fiambres, jamón, tocino, salchichas, bratwurst, chorizos, salsa, bocaditos de pollo enharinados, queso cheddar, pescado y mariscos enlatados |
| Sopa | Sopa de tomate, sopa de queso |
| Otros alimentos | Coco, jugos de limón o lima, azúcar o endulzantes, mermeladas o jaleas (de la lista recomendada) |
| Alimentos con contenido moderado de oxalatos | Alimentos que debe limitar |
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| Bebidas | Jugos de frutas y verduras (de la lista recomendada), leche chocolatada, leche de arroz, chocolatada caliente, té |
| Frutas | Zarzamoras, arándanos, grosellas negras, cerezas (agrias), cóctel de frutas, mangos, cáscara de naranja, pasas, ciruelas violetas |
| Verduras | Frijoles cocidos, zanahorias, apio, frijoles verdes, chirivías, calabaza de verano, tomates, nabos |
| Panes, cereales, granos | Pan blanco, pan de maíz o harina de maíz, muffins ingleses blancos, galletas saltina o de soda, arroz integral, obleas de vainilla, espaguetis y otros fideos, tofu firme, bagels, harina de avena |
| Carne/sustitutos de la carne, pescado, pollo | Sardinas |
| Postres | Torta de chocolate |
| Grasas y aceites | Nueces de macadamia, pistachos, nueces inglesas |
| Otros alimentos | Jaleas o mermeladas (hechas con las frutas recomendadas), pimienta |
| Alimentos con alto contenido de oxalatos | Alimentos que debe evitar |
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| Bebidas | Mezclas de bebidas de chocolate, leche de soya, Ovaltine, té helado instantáneo, jugos de frutas de la frutas enumeradas a continuación |
| Frutas | Duraznos (secos), grosellas silvestres, higos, kiwi, ciruelas, ruibarbo |
| Verduras | Frijoles (de vaina amarilla, secos), remolachas y hojas de remolacha, cebolletas, berzas, berenjenas, escarola, verduras de hojas verde oscuro de todo tipo, col rizada, puerros, gombos, perejil, nabas, espinaca, acelga suiza, salsa de tomate, berros |
| Panes, cereales, granos | Amaranto, cebada, harina de maíz blanco, patatas fritas, pastel de frutas, sémola, productos de soya, batatas, germen de trigo y salvado, cereal All Bran, galleta de harina de trigo entero, pretzels, pan integral |
| Carne/sustitutos de la carne, pescado, pollo | Frijoles secos, mantequilla de cacahuate, hamburguesas de soya, miso |
| Postres | Algarrobo, chocolate, mermeladas |
| Grasas y aceites | Nueces (cacahuates, almendras, pacanas, acajús, avellanas), mantequillas de nuez, semillas de sésamo, pasta tahini |
| Otros alimentos | Semilla de amapola |