Para compensar su función renal reducida, usted podría necesitar hacer cambios en su alimentación. Un dietista registrado le puede ayudar con cada uno de estos cambios. Los nutrientes más importantes que debe vigilar son:
Proteínas
- Dependiendo de su función renal y tratamiento, usted podría necesitar ya sea limitar o incrementar el consumo de proteínas. Debido a que sus riñones no están funcionando adecuadamente, se pueden acumular proteínas en su sangre. Comer menos proteínas disminuye el esfuerzo sobre sus riñones. Sin embargo, su cuerpo aún necesita proteínas. Su médico recomendará un nivel proteínico diario y le pedirá a un dietista que le ayude a planear sus alimentos. Si usted comienza
hemodiálisis
o se somete a un
trasplante, sus necesidades proteínicas cambiarán.
Alimentos ricos en proteínas incluyen carnes, aves, y pescado, así como huevos, productos lácteos, productos de soya, y legumbres (frijoles).
Grasa y Colesterol
- Una dieta que sea alta en grasa saturada y grasas
trans
y colesterol contribuye a la formación de placa en las arterias, lo cual conlleva a enfermedades cardiacas. Elija una
dieta más saludable
- alimentos que sean bajos en colesterol, grasa saturada, y grasas
trans.
Sodio
- El sodio (encontrado en la sal) contribuye a la retención de líquidos. A largo plazo, retener líquidos en exceso puede incrementar su presión arterial y causar malestar durante la
diálisis.
Trate de reducir la sal
tanto de alimentos como de líquidos.
Potasio
- Debido a que sus riñones no están funcionando adecuadamente, el potasio se podría acumular en su sangre. Altos niveles de potasio en la sangre pueden ser peligrosos para su corazón.
Trate de reducir el potasio en su dieta.
Fósforo (fosfatos)
- Debido a que sus riñones no están funcionando adecuadamente, el fósforo también se puede acumular en su sangre. Cantidades excesivas de fósforo interfieren con el metabolismo óseo y pueden debilitar sus huesos. El fósforo se encuentra en muchos alimentos, haciendo que sea difícil limitarlo en su dieta. En lugar de eso, su médico o dietista podrían recomendar que tome un aglutinante de fosfato, como carbonato de calcio, con sus alimentos. Los aglutinantes de fosfato se incluyen con
medicamentos.
Líquidos
- El exceso de líquidos hace que su corazón trabaje más fuerte y puede elevar su presión arterial. Su médico o dietista le ayudarán a determinar qué cantidad de líquido puede tomar cada día.