Chuletas de Cerdo Con Salsa de Piña Estilo Caribeño
Adaptado de CooksAid.com
| Tamaño de Porción | ½ receta |
| Calorías | 295 |
| Grasa Total | 14 g |
| Grasa Saturada | 4 g |
| Sodio | 90 mg |
| Carbohidratos Totales | 3 g |
| Fibra Dietética | 0 g |
| Proteínas | 36 g |
| Ingredientes | Medidas |
|---|
| Azúcar morena | 1 ½ cucharaditas |
| Cilantro molido | 1 cucharadita |
| Comino molido | 2 cucharaditas |
| Jengibre molido | ½ cucharadita |
| Aceite de canola | 2 cucharaditas |
| Chuletas de lomo de cerdo sin hueso, sin grasa visible | 2 (6 onzas) |
- Instrucciones
- Prepare la parrilla para asar en el interior o al aire libre.
- En un tazón pequeño, mezcle la azúcar morena, el cilantro, el comino y el jengibre. Rocíe ambos lados de las chuletas de cerdo con aceite y únteles la mezcla de especias.
- Ase a la parrilla las chuletas de cerdo durante 4-6 minutos de cada lado o hasta que se cuezan totalmente.
- Deje reposar las chuletas durante 5 minutos y después sírvalas.
En un tazón mediano, mezcle ½ taza de piña cortada en cubitos, ¼ de taza de cebolla roja picada, ½ taza de pimiento rojo cortado en cubitos, ½ jalapeño picado, 1 cucharada de cilantro, jugo de ½ lima. Sazone con ¼ de cucharadita de sal y sirva sobre las chuletas de cerdo. 1 fruta; 0.5 verdura. Información Nutricional (para ½ receta): 40 calorías; 11 g de carbohidratos; 1 g de proteínas; 0.5 g de grasa (0 g saturada); 2 g de fibra; 295 mg de sodio. Intercambios: 1 fruta; 0.5 verdura.
Agregue ¾ de taza de leche de coco y ¾ de taza de agua a una cacerola mediana. Póngalos a hervir, agregue ¾ de taza de arroz basmati y disminuya el fuego a un nivel bajo. Deje reposar durante unos cuantos minutos antes de servir. Para que tenga un sabor más cremoso, agregue más leche de coco al arroz cocido.
La información aquí suministrada complementa la atención recibida por su médico. De ninguna forma intenta sustituir el consejo de un professional medico. LLAME A SU MEDICO DE INMEDIATO SI PIENSA QUE PODRIA TENER UNA EMERGENCIA. Siempre busque consejo médico antes de comenzar un nuevo tratamiento o si tiene preguntas sobre una condición médica.
Copyright © EBSCO Publishing. All rights reserved.