Información Nutricional
Tamaño de Porción½ receta
Calorías159
Grasa Total5 g
Grasa Saturada3 g
Sodio537 mg
Carbohidratos Totales2 g
Fibra Dietética0 g
Proteínas19 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Tiempo para Marinar15 minutos
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Chuletas de pechuga de pavo2 (6 onzas)
Jugo y cáscara de ½ limón
Sal¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Vino blanco seco (o sustitúyalo por caldo de pollo)1/3 de taza
Caldo de pollo bajo en sodio1/3 de taza
Salvia fresca picada1 cucharada
Mantequilla2 cucharaditas
  1. Instrucciones
  2. En una bolsa grande con cierre, mezcle el pavo, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Agítela para cubrir el pavo y deje que marine durante 15 minutos.
  3. Prepare la parrilla para asar al aire libre o la plancha, si cocina en el interior. Retire el pavo de la marinada y ase a la parrilla sobre fuego medio-alto durante aproximadamente 3-4 minutos en cada lado, hasta que tenga una textura dorada marrón y se cueza totalmente.
  4. Mientras tanto, hierva el vino y el caldo en una cacerola pequeña sobre fuego medio-alto. Agregue la cáscara de limón y la salvia, disminuya el fuego y hierva a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. Retírelos del fuego y agregue la mantequilla, batiéndola hasta que se derrita.
  5. Vierta con cuchara la salsa sobre el pavo y sirva de inmediato.