Información Nutricional
Tamaño por Porción½ receta
Calorías298
Grasa Total8 g
Grasa Saturada1 g
Sodio367 mg
Carbohidratos Totales26 g
Fibra Dietética4 g
Proteínas30 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Aceite de oliva2 + 1 cucharaditas
Camote pelado y picado en cubos de ½ pulgada1
Filete de pechuga de pavo, cortado en pequeños cubos (de ½ pulgada)½ libra
Pimiento morrón rojo picado1
Puerros cortados de modo grueso y enjuagados en un tazón de agua fría (los puerros flotarán encima y la suciedad se hundirá en el fondo)1
Perejil picado2 cucharadas
Sal¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
  1. Instrucciones
  2. Caliente 2 cucharaditas del aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue el camote picado y saltee durante 10-15 minutos. Retírelos de la sartén y apártelos.
  3. Agregue otra cucharadita de aceite a la sartén y después agregue el pavo. Saltee durante aproximadamente 5 minutos. Agregue el pimiento morrón y los puerros, y cocine durante otros 2-3 minutos.
  4. Agregue los camotes y revuelva hasta que estén calientes. Sazone con el perejil, la sal y la pimienta.