Información Nutricional
Tamaño por Porción½ receta
Calorías243
Grasa Total9 g
Grasa Saturada1.5 g
Sodio159 mg
Carbohidratos Totales13.5 g
Fibra Dietética3.5 g
Proteínas28.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Tiempo para marinar1-2 horas
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Aceite de oliva extra virgen½ + ½ cucharada
Jugo de 1 lima, dividido
Tomillo½ cucharadita
Pechugas de pollo sin hueso y sin piel cortadas a la mitad2
Fresas picadas1 taza
Durazno picado1
Jalapeño (opcional)½
Perejil fresco picado2 cucharadas
Cebolletas picadas1
Un poco de sal
Pimienta recién molida al gusto
  1. Instrucciones
  2. Mezcle ½ cucharada de aceite de oliva, ½ de jugo de lima, y el tomillo en un plato pequeño y poco profundo. Agregue las pechugas de pollo, cubra con envoltura de plástico, y deje marinar en el refrigerador durante 1-2 horas, volteando el pollo una vez.
  3. Combine las fresas, los duraznos, el jalapeño, el perejil, las cebolletas, la ½ cucharada restante de aceite de oliva, y el jugo de lima restante. Sazone con un poco de sal y pimienta recién molida al gusto. Coloque en el refrigerador hasta que el pollo esté listo.
  4. Prepare la parrilla al interior o al exterior. Ase el pollo durante 5-7 minutos de cada lado, o hasta que esté perfectamente cocido. Sirva con salsa.