Información Nutricional
Tamaño por Porción¼ de receta
Calorías170
Calorías provenientes de la Grasa50
Grasa Total6 g
Grasa Saturada3 g
Colesterol10 mg
Sodio140 mg
Carbohidratos Totales24 g
Fibra Dietética5 g
Azúcares12 g
Proteínas6 g
Vitamina A6% VD
Vitamina C35% VD
Calcio10% VD
Hierro4% VD

Los porcentajes de Valores Diarios (VD) están basados en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones4
Tiempo de Preparación30 minutos

Tazas de Frutas y Verduras por Persona: 1.0

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Queso ricotta o queso crema batido bajo en grasa½ taza
Azúcar para repostería1 cucharada
Moras azules frescas1 pinta
Fresas rebanadas½ taza
Tortilla de harina grande (de 10 pulgadas)1
Mantequilla derretida1 cucharada
Azúcar con canela2 cucharaditas
Coco tostado desmenuzado *, dividido ¼ de taza

* Para tostar el coco, colóquelo en una sartén a fuego moderado hasta que tome un color dorado pálido, revolviendo constantemente.

  1. Instrucciones
  2. Precaliente la parrilla.
  3. En un tazón pequeño, combine el queso ricotta o el queso crema batido y el azúcar de repostería. Aparte.
  4. En otro tazón pequeño, combine las moras azules y las fresas.
  5. Acomode la tortilla sobre una sartén en la parrilla. Unte con mantequilla y espolvoree con azúcar con canela.
  6. Ase aproximadamente a 6 pulgadas alejado de la fuente de calor, hasta que esté ligeramente dorada, durante 3 minutos aproximadamente. Enfríe ligeramente.
  7. Unte la mezcla de queso ricotta sobre la tortilla. Cubra con la mezcla de moras azules y después espolvoree con el coco.