Sopa de Frutas Escandinavas
Adaptado de FruitsandVeggiesMatter.gov, Centers for Disease Control and Prevention, Produce for Better Health Foundation
| Tamaño por Porción | 1/12 de receta |
| Calorías | 210 |
| Calorías provenientes de la Grasa | 0 |
| Grasa Total | 0 g |
| Grasa Saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 95 mg |
| Carbohidratos Totales | 54 g |
| Fibra Dietética | 4 g |
| Azúcares | 34 g |
| Proteínas | 1 g |
| Vitamina A | 15% Valor Diario |
| Vitamina C | 15% Valor Diario |
| Calcio | 2% Valor Diario |
| Hierro | 6% Valor Diario |
Los porcentajes de Valores Diarios (VD) están basados en una dieta de 2,000 calorías.
| Porciones | 12 |
| Tiempo de Preparación | 8 horas, 15 minutos |
Tazas de Frutas y Verduras por Persona: 0.5
| Ingredientes | Medidas |
|---|
| Albaricoques secos | 1 taza |
| Manzanas secas rebanadas | 1 taza |
| Ciruelas pasa secas sin hueso | 1 taza |
| Arándanos secos | 1 taza |
| Cerezas rojas enlatadas sin hueso | 1 taza |
| Tapioca de rápido cocimiento | ½ taza |
| Jugo de uva | 1 taza |
| Agua | 3 tazas |
| Jugo de naranja | ½ taza |
| Jugo de limón | ¼ de taza |
| Cáscara de naranja rallada | 1 cucharada |
| Azúcar morena | ½ taza |
- Instrucciones
- Combine todas las frutas secas, la tapioca, el jugo de uva, y el agua en una olla de lento cocimiento.
- Cúbralos y cocínelos a fuego bajo durante 8 horas.
- Antes de servir, añada los jugos de naranja y de limón, la cáscara de naranja, y el azúcar morena.
- Sirva tibio como una sopa o postre. Sirva frío con yogurt de vainilla congelado.
Fruta: 3; Verduras: 0; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 1; Otros: 0
Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.
La información aquí suministrada complementa la atención recibida por su médico. De ninguna forma intenta sustituir el consejo de un professional medico. LLAME A SU MEDICO DE INMEDIATO SI PIENSA QUE PODRIA TENER UNA EMERGENCIA. Siempre busque consejo médico antes de comenzar un nuevo tratamiento o si tiene preguntas sobre una condición médica.
Copyright © EBSCO Publishing. All rights reserved.