Información Nutricional
Tamaño de Porción¼ de receta
Calorías170
Calorías provenientes de la Grasa15
Grasa Total2 g
Grasa Saturada1 g
Colesterol0 mg
Sodio480 mg
Carbohidratos Totales30 g
Fibra Dietética3 g
Azúcares11 g
Proteínas9 g
Vitamina A120% DV
Vitamina C20% DV
Calcio20% DV
Hierro10% DV

Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones4
Tiempo de Preparación20 minutos

Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 1.0

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Surtido de calabazas de invierno, cocidas y en puré2 tazas
Azúcar morena2 cucharadas
Leche sin grasa1 taza
Sustituto de huevo½ taza
Harina blanca sin blanquear½ taza
Levadura en polvo1 cucharadita
Sal½ cucharadita
Pizca de nuez moscada fresca rallada1/8 de cucharadita
Cebolletas picadas2 cucharadas
Aerosol para cocinar3 rocíos
  1. Instrucciones
  2. Bata la calabaza con el azúcar morena, la leche y los huevos hasta que no queden grumos.
  3. En un tazón aparte, mezcle la harina, la levadura en polvo, la sal y la nuez moscada. Revuelva los ingredientes secos en la mezcla de calabaza hasta que se mezclen. Mezcle las cebolletas.
  4. Caliente una plancha o sartén de fondo grueso cubierta ligeramente con aerosol para cocinar sobre fuego medio.
  5. Precaliente el horno a 250 °F.
  6. Vierta la masa en la sartén caliente acumulando cucharadas grandes. Ponga aceite ligeramente en una espátula y aplane los panqués. Cuando se obtengan una textura dorada marrón en el fondo, voltéelos.
  7. Mientras se doran en el otro lado, llévelos a una charola para hornear y manténgalos calientes en el horno mientras cocina el resto de la masa.