Bruschetta de Carambola
Adaptado de FruitsandVeggiesMatter.gov, Centers for Disease Control and Prevention, Produce for Better Health Foundation
| Tamaño de Porción | 1/6 de receta |
| Calorías | 60 |
| Calorías provenientes de la Grasa | 10 |
| Grasa Total | 2 g |
| Grasa Saturada | 1 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 30 mg |
| Carbohidratos Totales | 14 g |
| Fibra Dietética | 3 g |
| Azúcares | 9 g |
| Proteínas | 1 g |
| Vitamina A | 6% DV |
| Vitamina C | 30% DV |
| Calcio | 2% DV |
| Hierro | 2% DV |
Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.
| Porciones | 6 |
| Tiempo de Preparación | 30 minutos |
Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 1.0
| Ingredientes | Medidas |
|---|
| Arándanos agrios | 1 taza |
| Arándanos dulces | 1 taza |
| Piña, cortada en cubitos | 1 taza |
| Chile jalapeño, verde, sin semillas y desvenado, cortado en cubitos pequeños | ½ |
| Azúcar | 1 cucharadita |
| Carambola, cortada en rebanadas de ¼ de pulgada. | 2 |
| Queso crema sin grasa | 2 cucharadas |
| Crema espesa | 1 cucharada |
- Instrucciones
- En un tazón para batir, mezcle los arándanos dulces y agrios, la piña el jalapeño.
- Incorpore suavemente el azúcar.
- En un tazón aparte, combine el queso crema y la crema espesa; mezcle bien.
- Coloque la mezcla en una manga pastelera con una boquilla grande. Haga una escarapela con la manga pastelera en el centro de cada rebanada de carambola.
- Vierta por encima la mezcla de frutas.
Fruta: 1; Verduras: 0; Carne: 0; Leche: 0; Grasa: 0; Carbohidratos: 0; Otros: 0
Los intercambios diabéticos están calculados con base en the American Diabetes Association Exchange System. Los intercambios están redondeados para que equivalgan a números enteros. Por lo tanto, no están incluidos los intercambios parciales.
Tom Fraker, for Melissa's Variety Produce
La información aquí suministrada complementa la atención recibida por su médico. De ninguna forma intenta sustituir el consejo de un professional medico. LLAME A SU MEDICO DE INMEDIATO SI PIENSA QUE PODRIA TENER UNA EMERGENCIA. Siempre busque consejo médico antes de comenzar un nuevo tratamiento o si tiene preguntas sobre una condición médica.
Copyright © EBSCO Publishing. All rights reserved.