Información Nutricional
Tamaño de Porción½ pechuga o 2 muslos pequeños
Calorías213
Grasa Total6 g
Grasa Saturada2 g
Colesterol81 mg
Sodio363 mg
Porciones y Tiempos
Porciones6
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Curry en polvo1 ½ cucharadita
Tomillo, molido1 cucharadita
Cebolleta picada1 tallo
Pimiento Cayena, picado1 cucharada
Pimienta negra, molida1 cucharadita
Ajo molido8 dientes
Jengibre rallado1 cucharada
Sal¾ de cucharadita
Pollo, sin pellejo (pechuga, muslo)8 piezas
Aceite de oliva1 cucharada
Agua1 taza
Papa blanca mediana, cortada en cubitos1
Cebolla grande, picada1

Consejo: Quite el pellejo al pollo para disminuir la cantidad de grasa saturada.

  1. Instrucciones
  2. Mezcle el curry en polvo, el tomillo, la cebolleta, el pimiento picante, la pimienta de Cayena, la pimienta negra, el ajo, el jengibre, la cebolla y la sal.
  3. Rocíe la mezcla del condimento sobre el pollo.
  4. Déjelo marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador.
  5. Caliente el aceite en una sartén sobre fuego medio.
  6. Agregue el pollo y saltéelo.
  7. Agregue el agua y permita que el pollo se cueza sobre fuego medio durante 30 minutos.
  8. Agregue las papas cortadas en cubitos y cocine durante 30 minutos más.
  9. Agregue las cebollas y cocine durante 15 minutos más o hasta que la carne se ablande.