El queso cottage bajo en grasa es el secreto del aderezo en esta deliciosa mezcla de verduras y hierbas que es baja en grasa, colesterol y sodio..

Información Nutricional
Tamaño de Porción1 taza
Calorías151
Grasa Totalmenos de 1 g
Grasa Saturadamenos de 1 g
Colesterol2 mg
Sodio118 mg
Porciones y Tiempos
Porciones10
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Papas hervidas con cáscara, peladas y cortadas en cubitos de ½ pulgada3 libras (aproximadamente 6 grandes)
Apio picado1 taza
Cebollas verdes, rebanadas1/2 taza
Perejil picado2 cucharadas
Queso cottage bajo en grasa1 taza
Leche descremada¾ de taza
Jugo de limón3 cucharadas
Vinagre de sidra2 cucharadas
Semilla de apio½ cucharadita
Hoja de eneldo½ cucharadita
Mostaza seca½ cucharadita
Pimienta blanca½ cucharadita
  1. Instrucciones
  2. En un tazón grande, coloque las papas, el apio, la cebolla verde y el perejil.
  3. Mientras tanto, en una licuadora o en un procesador de alimentos, licúe el queso cottage, la leche, el jugo de limón, el vinagre, la semilla de apio, la hoja de eneldo, la mostaza seca y la pimienta blanca hasta que no queden grumos.
  4. Vierta la mezcla de queso cottage refrigerada sobre las verduras; mezcle bien. Refrigere al menos 30 minutos antes de servirla.