Chuletas de Carne de Cerdo Con Salsa de Zarzamora
Adaptado de CooksAid.com
| Tamaño de Porción | 1 |
| Calorías | 315 |
| Grasa Total | 14 g |
| Grasa Saturada | 4 g |
| Sodio | 215 mg |
| Carbohidratos Totales | 16 g |
| Fibra Dietética | 0.5 g |
| Proteínas | 31 g |
| Ingredientes | Medidas |
|---|
| Aceite de oliva | 2 cucharaditas |
| Chuletas de lomo de cerdo sin hueso | 2 (5 onzas) |
| Vinagre de vino blanco | 1/3 taza |
| Mermelada de zarzamora | 2 cucharadas |
| Sal | 1/8 de cucharadita |
- Instrucciones
- En una sartén grande antiadherente, caliente aceite sobre fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y cocine durante 4-5 minutos de cada lado, hasta que se dore y cueza totalmente. Retírela de la sartén y póngala aparte.
- En una cacerola pequeña, mezcle el vinagre, la mermelada y la sal y caliéntela sobre fuego medio. Hierva a fuego lento hasta que que se reduzca la mezcla a la mitad aproximadamente y quede espesa, durante alrededor de 10 minutos. Viértala en la carne de cerdo.
4 carnes magras; 1 almidón
Cubra 3 tazas de ensalada de arugula con ½ taza de zarzamoras, ¼ de taza de avellanas tostadas y picadas en trozos grandes y 2 onzas de queso de cabra desmenuzado. Sazone con una pizca de sal y pimienta recién molida. Mezcle el vinagre de vino blanco con aceite de oliva y vierta la mezcla sobre la ensalada.
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