Información Nutricional
Tamaño de Porción1
Calorías211
Grasa Total8 g
Grasa Saturada3 g
Sodio261 mg
Carbohidratos Totales1 g
Fibra Dietética0.5 g
Proteínas32 g
Porciones y Tiempos
Porciones6
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Dientes de ajo3
Hierbas provenzales1 cucharada
Sal½ cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Aceite de oliva1 cucharada
Pierna de cordero pequeña sin hueso, en corte mariposa1 (aproximadamente 2 libras)
  1. Instrucciones
  2. Prepare la parrilla para asar.
  3. Mezcle el ajo, las hierbas, la sal, la pimienta y el aceite de oliva hasta formar un pasta. Úntela en ambos lados de la carne de cordero.
  4. Ásela con una tapa puesta durante 10-15 minutos en cada lado o hasta que alcance el grado deseado de cocción.