Información Nutricional
Tamaño de Porción½ receta
Calorías282
Grasa Total6 g
Grasa Saturada2 g
Sodio377 mg
Carbohidratos Totales20 g
Fibra Dietética0.5 g
Proteínas36 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Tiempo para Marinar30 minutos a toda la noche
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Orégano seco1 cucharadita
Salvia seca1 cucharadita
Jugo de naranja recién exprimido2 cucharadas
Miel2 cucharadas
Sal¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Dientes de ajo picados2
Lomo de cerdo¾ de libra
  1. Instrucciones
  2. En un tazón pequeño, mezcle el orégano, la salvia, el jugo de naranja, la miel, la sal, la pimienta y el ajo. Combine la mezcla de marinada con la carne de cerdo en una bolsa grande de plástico hermética y agítela para cubrir la carne de cerdo con la mezcla. Déjela marinar en el refrigerador durante 30 minutos a toda la noche, volteándola al menos una vez.
  3. Prepare la parrilla para asar en el interior o al aire libre. Retire la carne de cerdo de la marinada y ásela, con una tapa puesta, volteándola una vez, durante aproximadamente 25 minutos, hasta que el termómetro para carnes registre 160 ºF. Déjela reposar durante 10 minutos, después rebánela y sírvala.