Información Nutricional
Tamaño de Porción½ receta
Calorías263
Grasa Total14 g
Grasa Saturada4 g
Sodio482 mg
Carbohidratos Totales0.5 g
Fibra Dietética0.5 g
Proteínas32 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Chuletas de lomo de cerdo con corte en el centro, sin hueso2 (5 onzas)
Hierbas Provenzales1 cucharadita
Sal¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Aceite de oliva2 cucharaditas
Caldo de pollo bajo en sodio1/3 de taza
  1. Instrucciones
  2. Coloque las chuletas de cerdo entre 2 piezas de envoltura de plástico y aplástelas hasta que tengan ½ a ¾ pulgada de grosor. Sazone la carne de cerdo con hierbas provenzales, sal y pimienta.
  3. En una sartén grande, caliente aceite de oliva sobre fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y cocine durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado.
  4. Disminuya el fuego y agregue el caldo. Raspe los pedacitos quemados del fondo de la sartén y quítelos, después tápela y hierva a fuego lento durante 2-4 minutos, hasta que la carne de cerdo se cueza totalmente. Racione la carne en platos y rocíelos con la salsa.