Información Nutricional
Tamaño de Porción½ receta
Calorías316
Grasa Total14 g
Grasa Saturada2.5 g
Sodio160 mg
Carbohidratos Totales16.5 g
Fibra Dietética5 g
Proteínas34 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Naranja pelada y cortada en piezas pequeñas1
Aguacate pelado y cortado en cubitos½
Cebolla roja, cortada en cubitos¼ de taza
Cilantro picado3 cucharadas
Jugo de limón fresco1 + 1 cucharada
Cebolla en polvo1 cucharadita
Tomillo seco½ cucharadita
Pimienta de Jamaica¼ de cucharadita
Paprika1/8 de cucharadita
Pimienta de cayena (opcional)1/8 de cucharadita
Pez dorado, cortado en 2 filetes12 onzas
Aceite de oliva2 cucharaditas
  1. Instrucciones
  2. En un tazón mediano, mezcle la naranja, el aguacate, la cebolla roja, el cilantro y 1 cucharada de jugo de lima.
  3. En un tazón pequeño, mezcle la cebolla en polvo, el tomillo, la pimienta de Jamaica, la paprika y la pimienta de cayena.
  4. Rocíe la cucharada restante de jugo de lima sobre los filetes de pescado. Después unte el condimento de especias sobre los filetes. (Nota: Si un lado del pescado tiene piel, unte la mitad del condimento sobre la parte que no la tiene para comenzar a asarla. La piel se desprenderá fácilmente al asarse en la parrilla y después se podrá sazonar del otro lado.)
  5. Prepare la parrilla o la plancha para asar en el interior. Unte 2 cucharadas de aceite de oliva sobre la rejilla. Ase a la parrilla el pescado durante 4-6 minutos de cada lado, hasta que se opaque perfectamente. Cubra el pescado con la salsa de aguacate y naranja y sírvalo.