Información Nutricional
Tamaño de Porción½ receta
Calorías212
Grasa Total5 g
Grasa Saturada1 g
Sodio308 mg
Carbohidratos Totales37 g
Fibra Dietética4 g
Proteínas6 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Cuscús crudo1/3 de taza
Aceite de oliva2 cucharaditas
Calabacín pequeño, cortado en tiras de ¼ de pulgada por ½ pulgada.1
Zanahorias ralladas½ taza
Cebolla amarilla pequeña, picada½
Granos de maíz congelados, descongelados o frescos½ taza
Sal¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
  1. Instrucciones
  2. Cocine el cuscús de acuerdo a las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa. Póngalo aparte.
  3. Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto. Agregue el calabacín y saltee durante 2 minutos. Agregue la zanahoria así como la cebolla y saltee durante 4-5 minutos, hasta que las verduras se ablanden,
  4. Mezcle el maíz así como el cuscús y cocine hasta que se calienten totalmente. Sazone con sal y pimienta.