Intercambios

4 carnes muy magras; 3 grasas; 1 verdura

Sugerencia para Acompañar: Papas Fritas al Horno

Precaliente el horno a 425 F. Lave y talle 2 papas Yukon gold de tamaño mediano. Déjeles la cáscara y rebane a lo largo en tiras de ¼ de pulgada. En un tazón grande, mezcle 2 cucharaditas de aceite de oliva, ½ cucharaditas de sal y pimienta al gusto. Colóquelos sobre una charola o bandeja para hornear antiadherente y hornee durante aproximadamente 30-35 minutos, hasta que se doren. Voltee la papa con una espátula un par de veces durante el tiempo de cocción hasta dorarse también. Información Nutricional (para ½ receta): 189 calorías; 33 g de carbohidratos; 4 g de proteínas; 5 g de grasa (1 g saturada); 5 g de fibra; 594 mg de sodio. Intercambios: 2 almidones; 1 grasa.

Sugerencias para Acompañar: Brócoli al Vapor