Información Nutricional
Tamaño de Porción½ receta
Calorías310
Grasa Total16 g
Grasa Saturada7 g
Sodio431 mg
Carbohidratos Totales5 g
Fibra Dietética1.5 g
Proteínas36 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Mantequilla1 ½ cucharada
Champiñones (intente con champiñones shiitake o crimini), limpios y rebanados4 onzas
Cebolla amarilla mediana, picada½
Perejil de hoja plana, picado2 cucharadas
Queso parmesano, rallado1 cucharada
Aceite de oliva2 cucharaditas
Mitades de pechuga de pollo2 (5 onzas)
Sal¼ de cucharadita
Pimienta negra recién molida1/8 de cucharadita
  1. Instrucciones
  2. Caliente la mantequilla en una sartén mediana sobre fuego medio-alto. Agregue los champiñones y saltee durante 3-4 minutos. Agregue al cebolla y saltee durante otros 3-4 minutos, hasta que los champiñones se ablanden y se doren ligeramente. Retire del fuego y mezcle el perejil y el queso.
  3. Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto. Agregue el pollo y sazone con sal y pimienta recién molida. Cocine durante aproximadamente 5-6 minutos en cada lado, hasta que el pollo se cueza totalmente.
  4. Sirva la mezcla de champiñones y de cebolla sobre el pollo.