Información Nutricional
Tamaño de Porción½ receta
Calorías356
Grasa Total27.5 g
Grasa Saturada11 g
Sodio72 mg
Carbohidratos Totales3 g
Fibra Dietética0 g
Proteínas23 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Tira de bistec de Nueva York, cortado en dos porciones½ libra
Mantequilla1 cucharadita
Aceite de oliva1 cucharadita
Chalota, picada1
Crema ácida baja en grasa2 cucharadas
Salsa inglesa Perrins¼ de cucharadita
Pizca de salsa picante (por ejemplo, Tabasco)
  1. Instrucciones
  2. Prepare la parrilla del horno (ajústelo a un nivel alto, si es posible). Ase los bisteces al grado deseado de cocción, aproximadamente 6-9 minutos de cada lado.
  3. Mientras tanto, caliente la mantequilla y el aceite en una cacerola sobre fuego medio. Agregue la chalota y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 4 minutos. Retire del fuego e incorpore la crema ácida, la salsa inglesa Perrins y la salsa picante.
  4. Vierta la salsa de crema de chalota por encima de los bisteces y sirva.