Información Nutricional
Tamaño de Porción½ receta
Calorías74
Grasa Total1 g
Grasa Saturada0.5 g
Sodio439 mg
Carbohidratos Totales16 g
Fibra Dietética5 g
Proteínas2.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Agua2 tazas
Cubo de caldo de verduras1
Zanahorias, peladas y cortadas en cubitos½ taza
Chirivías, peladas y cortadas en cubitos½ taza
Betabeles amarillos, pelados y cortados en cubitos (o sustituto de otra verdura de raíz, por ejemplo, colinabo o papa)½ taza
Nabos, pelados y cortados en cubitos½ taza
Cebolletas, picadas2
Perejil fresco, picado2 cucharadas
  1. Instrucciones
  2. Ponga a hervir una olla mediana con dos tazas de agua sobre fuego alto.
  3. Agregue el cubo de caldo y revuelva ocasionalmente hasta que se disuelva.
  4. Agregue las verduras y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 8-10 minutos dependiendo del tamaño.
  5. Mezcle el perejil y sirva.