Intercambios

3 carnes muy magras; 2.5 almidones; 2 grasas monoinsaturadas

Sugerencias para Acompañar: Frijoles Negros Con Cebolla Roja y Tomate

Caliente 1 lata (de 15 onzas) de frijoles negros drenados y lavados en un sartén pequeño a fuego medio. Agregue 2 cucharadas de cebolla roja picada, 1 tomate ciruela sin semilla y picado y ½ jalapeño picado (opcional). Rocíe con jugo de ½ lima, sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto y sirva. Información Nutricional (para ½ receta): 178 calorías; 33 g de carbohidratos; 11 g de proteínas; 0.5 g de grasa (0 g saturada); 13 g de fibra; 985 mg de sodio. Intercambios: 1.5 almidones; 0.5 verdura.