*Si a usted le gusta el atún poco cocido,elija atún de grado sashimi.

1. Instrucciones
2. En un tazón mediano, mezcle el aceite, el vinagre, la albahaca, el estragón, y el ajo. Combine 1 cucharada de marinada con la mayonesa, mezcle hasta que quede homogéneo, y aparte. Combine el atún y la marinada restante en una bolsa grande de plástico resellable y deje marinar durante 30 minutos, volteándolos una vez.
3. Prepare la parrilla. Ase el pescado 2-5 minutos de cada lado, hasta que alcance el grado deseado de cocción. Cubra con mayonesa con hierbas y sirva.