Las nectarinas y las almendras son una combinación francesa clásica y en este platillo sencillo, pero elegante están preparadas en un gratén. Esencialmente, se vierte una delgada masa similar a las crepas sobre las nueces y frutas, justo lo suficiente para hacer una base que las sostenga juntas para que puedan rebanarse. La fruta es espolvoreada con azúcar, y horneada hasta que la masa se asiente. Sirva esto tibio, acompañado con sus alimentos favoritos para desayunar.

Información Nutricional
Tamaño por Porción¼ de receta
Calorías170
Calorías provenientes de la Grasa35
Grasa Total4 g
Grasa Saturada1 g
Colesterol5 mg
Sodio115 mg
Carbohidratos Totales31 g
Fibra Dietética2 g
Azúcares23 g
Proteínas5 g
Vitamina A15% Valor Diario
Vitamina C6% Valor Diario
Calcio4% Valor Diario
Hierro6% Valor Diario

Los porcentajes de Valores Diarios (VD) están basados en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones4
Tiempo de Preparación30 minutos

Tazas de Frutas y Verduras por Persona: 1.0

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Mantequilla, cortada en piezas pequeñas, más una cucharadita adicional1 cucharada
Azúcar5 cucharadas
Sustituto de huevo¼ de taza
Leche¼ de taza
Harina multiusos¼ de taza
Sal1/8 de cucharadita
Nectarinas, rebanadas finamente2 tazas
Almendras picadas de modo grueso2 cucharadas
  1. Instrucciones:
  2. Precaliente el horno a 425ºF.
  3. Usando 1 cucharadita de la mantequilla, engrase un plato para gratén de 8 ó 9 pulgadas u otro plato poco profundo para hornear, después espolvoree con 1 cucharada del azúcar. Acomode la fruta en el plato.
  4. En un tazón, combine el huevo, la leche, 1 cucharada de azúcar, y la sal, y mezcle. Cuando esté bien mezclado, integre gradualmente en el harina.
  5. Vierta esta masa similar a crema sobre la fruta. Espolvoree las 3 cucharadas restantes de azúcar, mantequilla, y almendras sobre la parte de encima.
  6. Hornee hasta que la masa esté asentada, la mantequilla derretida, y la fruta perfectamente cocida, aproximadamente durante 12-15 minutos. Deje reposar alrededor de 10 minutos antes de cortar en trozos y servir.