Información Nutricional
Tamaño de Porción1/6 de receta
Calorías210
Calorías provenientes de la Grasa5
Grasa Total1 g
Grasa Saturada0 g
Colesterol0 mg
Sodio25 mg
Carbohidratos Totales40 g
Fibra Dietética12 g
Azúcares5 g
Proteínas12 g
Vitamina A50% DV
Vitamina C10% DV
Calcio4% DV
Hierro15% DV

Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones6
Tiempo de Preparación1 hora, 15 minutos

Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 1.5

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Chícharos1 ½ taza
Agua6 tazas
Cebolla mediana, cortada en cubitos1
Papas medianas, peladas y cortadas en cubitos2
Ajo en polvo¼ de cucharadita
Perejil seco¼ de cucharadita
Zanahorias medianas, ralladas2
  1. Instrucciones
  2. En una olla grande, mezcle los chícharos y el agua y póngalos a hervir.
  3. Disminuya el fuego. Cubra la olla y deje que hierva a fuego lento hasta que los chícharos se ablanden (1 hora).
  4. Agregue la cebolla, el ajo en polvo, el perejil seco y las zanahorias.
  5. Cubra y hierva a fuego lento durante 1 hora.
  6. Lleve en porciones la mezcla de sopa a una licuadora y licúe hasta que no queden grumos.
  7. Regrésela al fuego y caliéntela totalmente. Sirva.