A su familia le encantará comer más verduras cocinadas de esta manera.

Información Nutricional
Tamaño de Porción½ taza
Calorías93
Grasa Total2 g
Grasa Saturadamenos de 1 g
Colesterol0 mg
Sodio84 mg
Porciones y Tiempos
Porciones7
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Habas congeladas2 tazas
Aceite vegetal1 cucharada
Hinojo, cortado en tiras (4 onzas)1 taza
Cebolla picada½ taza
Caldo de pollo bajo en sodio¼ de taza
Espinaca de hoja, lavada perfectamente4 tazas
Vinagre destilado1 cucharada
Pimienta negra1/8 de cucharadita
Cebolletas crudas1 cucharada
  1. Instrucciones
  2. Cocine al vapor o hierva las habas en agua sin sal aproximadamente 10 minutos. Drénelas.
  3. En una sartén, saltee con aceite las cebollas y el hinojo.
  4. Agregue las habas y el caldo a las cebollas, cúbralos y cocine durante 2 minutos.
  5. Mezcle las espinacas. Tape y cocine hasta que las espinacas se hayan ablandado, alrededor de 2 minutos.
  6. Mezcle el vinagre y la pimienta. Tape y deje reposar durante 30 segundos.
  7. Rocíe las cebolletas y sirva.