Información Nutricional
Tamaño de Porción½ taza
Calorías133
Grasa TotalMenos de 1 g
Grasa SaturadaMenos de 1 g
Colesterol0 mg
Sodio205 mg
Calcio39 mg
Hierro2 mg
Porciones y Tiempos
Porciones16
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Frijoles rosas1 libra
Agua10 tazas
Plátanos machos medianos, finamente picados2
Tomate grande, finamente picado1
Pimienta roja pequeña, finamente picado1
Cebolla blanca mediana, finamente picada1
Ajo finamente picado3 dientes
Sal1 ½ cucharaditas
  1. Instrucciones
  2. Enjuague y escoja los frijoles en buen estado. Coloque los frijoles en una olla grande y agregue 10 tazas de agua. Ponga la olla en el refrigerador y deje que los frijoles se remojen toda la noche.
  3. Cocine los frijoles hasta que se ablanden. Agregue más agua a medida que se necesite mientras los frijoles se cuecen.
  4. Agregue los plátanos machos, el tomate, la pimienta, la cebolla, el ajo y la sal. Continúe cocinando sobre fuego lento hasta que los plátanos se ablanden.