Información Nutricional
Tamaño de Porción1
Calorías238
Grasa Total10 g
Grasa Saturada2 g
Sodio596 mg
Carbohidratos Totales8 g
Fibra Dietética1.5 g
Proteínas28.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Aceite de oliva2 cucharaditas
Cebolla amarilla, picada1
Dientes de ajo picados2
Pollo cortado en cuartos, sin pellejo2
Caldo de pollo bajo en sodio½ taza
Jugo de ½ limón
Paprika½ cucharadita
Jengibre seco½ cucharadita
Sal¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Cáscara de limón2 cucharaditas
Perejil, picado1 cucharada
  1. Instrucciones
  2. Precaliente el horno a 400 ºF.
  3. Rocíe aceite de oliva en una charola para horno y después agregue la cebolla y el ajo. Coloque el pollo por encima de la cebolla y el ajo y vierta el caldo de pollo y el jugo de limón recién exprimido. Sazone el pollo con la paprika, el jengibre, la sal, la pimienta y la cáscara de limón.
  4. Hornee el pollo en el horno durante 30 minutos. Retire y rocíele los jugos. Tápelo con papel aluminio y continúe horneando durante otros 15 minutos o hasta que un termómetro en la carne registre 175 ºF. Espolvoree el perejil picado y sirva.