Información Nutricional
Tamaño de Porción1
Calorías244
Grasa Total6 g
Grasa Saturada1 g
Sodio709 mg
Carbohidratos Totales6 g
Fibra Dietética2 g
Proteínas34 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Calabacín pequeño, cortado en cubitos1
Tomates ciruela sin semilla y cortados en cubitos2
Cebolletas picadas2
Aceite de oliva2 cucharaditas
Sal¼ + ¼ cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Filete de abadejo, sin piel y cortado en 2 piezas¾ de libra
Vino blanco seco1/3 de taza
  1. Instrucciones
  2. Precaliente el horno a 425º F.
  3. En un tazón mediano, mezcle el calabacín, los tomates, las cebolletas y el aceite de oliva. Sazónelos con ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida.
  4. Coloque los filetes de pescado en una fuente para horno y sazónelos con ¼ de cucharadita restante de sal. Cubra con la mezcla de verduras. Vierta el vino por todo el pescado. Tape con papel aluminio y hornee durante 15-18 minutos, hasta que el pescado se opaque perfectamente y se desmenuce fácilmente con un tenedor.