Intercambios

3 almidones; 3 carnes muy magras; 3 grasas; 1.5 verduras

Sugerencias para Acompañar: Guacamole Fresco

Rebane 1 aguacate maduro a la mitad y con una cuchara, escarbe el interior y ponga la pulpa en un tazón pequeño para batir. Hágala puré hasta que alcance la consistencia deseada y agregue 1 cucharada de cebolla roja picada, 1 cucharada de tomate picado con semilla, ½ cucharada de jugo de lima fresca, ½-1 cucharadita de jalapeño picado y ¼ de cucharadita de sal. Mézclelos. Información Nutricional (para ½ receta): 165 calorías; 8 g de carbohidratos; 2 g de proteínas; 15 g de grasa (2 g saturada); 5 g de fibra; 311 mg de sodio. Intercambios: 1.5 verduras; 3 grasas.