El dolor debido a gota es causado por cristales de ácido úrico similares al vidrio que se acumulan en las articulaciones. El ácido úrico es un subproducto de la descomposición de productos de desecho llamados purinas. Por lo tanto, uno de los principales tratamientos para la gota es evitar alimentos y bebidas que tengan niveles elevados de purinas. Estos incluyen:

• Carnes de órganos (p. ej., hígado, riñón, seso, mollejas, corazón)
• Hueva de pescado
• Vieiras
• Anchoas
• Arenque
• Sardinas
• Legumbres (p. ej., frijoles, arvejas, frijoles de soya secos)
• Extractos de carne
• Consomé
• Salsas de carne
• Hongos
• Espinacas
• Espárragos
• Coliflor
• Carne de aves
• Bebidas alcohólicas, en especial, cerveza y vino. Asegúrese de evitar festejos con todo tipo de alcohol.

Además de evitar alimentos con alto contenido de purinas, debe reducir la ingesta de bebidas con alto contenido de fructosa. Algunos ejemplos son las gaseosas y el jugo de naranjas endulzados con azúcar.

La severidad de la gota varía entre una persona y otra. Hable con su médico para saber qué tan estricta debe ser su dieta.

Los líquidos ayudan a eliminar el ácido úrico del organismo, así que beber muchos líquidos puede ayudar a controlar y prevenir la reaparición de ataques de gota.

Bajar de peso puede ayudar a reducir sus niveles de ácido úrico. Si usted tiene sobrepeso, bajar de peso debería ayudar a reducir los síntomas y prevenir futuros ataques de gota. Sin embargo, no se someta a dietas estrictas debido a que esto puede empeorar la gota. Consulte a su médico para que le ayude a diseñar un programa seguro y eficaz para bajar de peso, que incluya:

• Fijar un objetivo adecuado de pérdida de peso
• Una dieta adecuada para bajar de peso y mantener un peso adecuado. Para obtener más información sobre cómo alcanzar y mantener un peso saludable, haga clic aquí.
• Un programa regular de ejercicio. Para obtener más información acerca de comenzar un programa regular de ejercicio, haga clic aquí.