Ensalada de Espinacas Con Pollo a la Parrilla
Adaptado de CooksAid.com
| Tamaño de Porción | ½ receta |
| Calorías | 321 |
| Grasa Total | 15 g |
| Grasa Saturada | 5.5 g |
| Sodio | 606 mg |
| Carbohidratos Totales | 14.5 g |
| Fibra Dietética | 4 g |
| Proteínas | 34 g |
| Ingredientes | Medidas |
|---|
| Pechugas de pollo sin hueso y sin pellejo | ½ libra |
| Sal | ¼ de cucharadita + 1 pizca |
| Pimienta recién molida |
| Aerosol para cocinar |
| Vinagre balsámico | 2 cucharaditas |
| Ajo picado | 1 diente |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
| Espinacas tiernas empaquetadas, enjuagadas y secas | 4 tazas |
| Manzana (por ejemplo, Granny Smith) cortada en trozos | 1 |
| Queso de cabra desmoronado | 2 onzas |
- Instrucciones
- Sazone la pechuga de pollo con ¼ de cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Colóquela en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar y cocine sobre fuego medio durante 5-7 minutos de cada lado. Llévela a la tabla de corte y córtela en tiras.
- Sazone las espinacas con una pizca de sal y pimienta al gusto.
- Mezcle el vinagre balsámico, el ajo y el aceite en un tazón grande para revolver o en un tazón para ensalada. Agregue las espinacas al tazón y revuelva para mezclarlos.
- Coloque las espinacas en platos y cúbralas con las tiras de pollo, los trozos de manzana y el queso de cabra.
3 carnes muy magras; 1 carne mediana en grasa; 2 verduras; ½ fruta; 2 grasas
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