Información Nutricional
Tamaño de Porción½ receta
Calorías330
Grasa Total21 g
Grasa Saturada7 g
Sodio397 mg
Carbohidratos Totales11 g
Fibra Dietética2.5 g
Proteínas24 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Tiempo para Marinar30 minutos a toda la noche
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Tapa de solomillo de res, cortada en cubitos de 1 a 2 pulgadas½ libra
Salsa de soya baja en sodio1 cucharada
Aceite de oliva1 cucharada
Vinagre de vino de arroz1 cucharada
Pimienta negra½ cucharadita
Palillos para brocheta de bambú, remojados en agua durante al menos 20 minutos4
Pimiento verde, cortado en cuadros de 1 a 2 pulgadas1
Tomates cereza8
Cebolla blanca pequeña, cortada aproximadamente en 8-10 trozos grandes1
  1. Instrucciones
  2. En una bolsa de plástico hermética, mezcle la carne de res, la salsa de soya, el aceite, el vinagre y la pimienta. Deje marinar durante 30 minutos a toda la noche.
  3. Precaliente la asadera a fuego alto (o bien, se podría utilizar una parrilla). Inserte los palillos para brocheta en la carne de res, el pimiento, los tomates y las piezas de cebolla.
  4. Ase las brochetas durante 5-7 minutos o hasta que alcancen el grado deseado de cocción.