Información Nutricional
Tamaño de Porción½ receta
Calorías408
Grasa Total23 g
Grasa Saturada4 g
Sodio555 mg
Carbohidratos Totales15 g
Fibra Dietética6 g
Proteínas37.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Aceite de oliva2 cucharaditas
Pimiento amarillo, cortado en cubitos1
Calabacín pequeño, cortado en cubitos1
Camarones, pelados y desvenados¾ de libra
Aguacate maduro, cortado en cubitos1
Perejil picado1 cucharada
Sal¼ de cucharadita
Pimienta fresca molida al gusto
  1. Instrucciones
  2. Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente o sartén wok sobre fuego medio-alto. Agregue el pimiento junto con el calabacín y saltee durante 2 minutos. Después agregue los camarones y saltéelos hasta que se cuezan completamente, alrededor de 3-4 minutos.
  3. Retire la sartén o la sartén wok del fuego e incorpore el aguacate y el perejil. Sazone con sal y pimienta al gusto.