Información Nutricional
Tamaño de Porción½ receta
Calorías306
Grasa Total13.5 g
Grasa Saturada2 g
Sodio658 mg
Carbohidratos Totales6.5 g
Fibra Dietética1.0 g
Proteínas34.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Tiempo para MarinarDesde 30 minutos hasta 12 horas
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Paprika seca1 cucharadita
Jengibre seco1 cucharadita
Azúcar1 cucharadita
Sal½ cucharadita
Pimienta fresca molida¼ de cucharadita
Aceite de oliva1 cucharadita
Filete de salvelino alpino *, cortado en 2 piezas ¾ de libra
Ron de ½ lima, rebanada1 cucharada

*se puede sustituir por salmón

  1. Instrucciones
  2. Mezcle la paprika con la pimienta en un tazón pequeño.
  3. Cubra la charola para hornear con 1 cucharadita de aceite. Coloque los filetes de salvelino sobre la charola para hornear con la piel hacia abajo. Unte la mezcla de especias en el salvelino y después rocíe el ron. Cúbralo con una envoltura de plástico y déjelo marinar a una temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos o colóquelo en el refrigerador y déjelo marinar hasta 12 horas.
  4. Coloque el salvelino alpino en la parrilla o plancha cubierta con aerosol para cocinar para asarlo en el interior de su casa. Áselo a la parrilla durante aproximadamente 5 minutos de cada lado. Sirva con la lima rebanada.