Información Nutricional
Tamaño de Porción½ receta
Calorías317
Grasa Total22 g
Grasa Saturada2.5 g
Sodio855 mg
Carbohidratos Totales10 g
Fibra Dietética1 g
Proteínas18.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Carne de cangrejo cocida en trozos8 onzas
Pimiento amarillo, cortado en cubitos de ¼ de pulgada½
Pan rallado2 cucharadas
Condimento Old Bay1 cucharadita
Mayonesa baja en grasa2 + 2 cucharadas
Aceite de canola1 ½ cucharada
Jugo de limón fresco1 cucharadita
Cáscara de ½ limón
  1. Instrucciones
  2. Prepare el aioli mezclando 2 cucharadas de mayonesa, el jugo y la cáscara de limón hasta que quede sin grumos. Póngalo aparte.
  3. En un tazón grande, mezcle el cangrejo, el pimiento, el pan rallado, el Old Bay y las 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa. Con una cuchara grande o una cuchara para helado, sirva la mezcla de cangrejo en 4 porciones, forme bolas compactas y dele palmaditas hasta que tenga un grosor de aproximadamente ¾ de pulgada.
  4. Caliente el aceite en una sartén grande sobre fuego medio-alto. (Asegúrese de que el aceite esté caliente antes de agregar los pasteles de cangrejo.) Agregue los pasteles de cangrejo y cocínelos durante 2-4 minutos de cada lado, hasta que tengan una textura marrón dorada, cuidando que los pasteles no se partan cuando de volteen. Vierta por encima el aioli sobre los pasteles y sirva.