Información Nutricional
Tamaño por Porción½ receta
Calorías229
Grasa Total11 g
Grasa Saturada2 g
Sodio442 mg
Carbohidratos Totales4 g
Fibra Dietética0.5 g
Proteínas27.5 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Tiempo para marinar30 a 60 minutos
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Pechugas de pollo sin huesos y sin piel cortadas a la mitad2
Aceite de oliva4 cucharaditas
Jugo de ½ limón
Diente de ajo picado½ + ½
Romero fresco picado2 ramitos
Aerosol para cocinar
mayonesa baja en grasa2 cucharadas
Sal1/8 de cucharadita
  1. Instrucciones
  2. Coloque las pechugas de pollo en medio de 2 piezas de envoltura de plástico y golpéelas con un mazo para carne o con los puños hasta que midan ¼ de pulgada de grosor.
  3. Combine el aceite, el limón, ½ diente de ajo picado, y el romero en un tazón pequeño. Colóquelos en una bolsa resellable junto con el pollo y déjelo marinar en el refrigerador durante 30 a 60 minutos, volteando el pollo a la mitad de la duración.
  4. Prepare la parrilla al interior o al exterior. Rocíe con el aerosol para cocinar.
  5. Prepare la salsa de aioli al combinar 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa, ½ diente de ajo picado, y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón pequeño.
  6. Cocine el pollo durante 2-3 minutos de cada lado, o hasta que quede perfectamente cocido. Sirva con la salsa de aioli.