Información Nutricional
Tamaño de Porción½ receta
Calorías467
Grasa Total14.5 g
Grasa Saturada3 g
Sodio672 mg
Carbohidratos Totales48 g
Fibra Dietética4 g
Proteínas35 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Fideos Lo mein (o linguini de trigo entero)4 onzas
Aceite de canola2 cucharaditas
Ajo picado2 dientes
Chuletas de puerco delgadas y sin hueso, rebanadas en tiras de 1/2 pulgada½ libra
Ramitos de brócoli½ taza
Pimiento rojo pequeño, rebanado en tiras de ¼ de pulgada1
Champiñones rebanados½ taza
Cebolletas rebanadas2
Salsa de soya baja en sodio2 cucharadas
  1. Instrucciones
  2. Cocine los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa. Drene y deje aparte.
  3. Caliente aceite en una sartén mediana o wok a fuego medio-alto. Agregue dientes de ajo y cocine durante 1-2 minutos, hasta que el ajo esté suave. Mezcle la carne de cerdo y cocine durante 2-3 minutos, hasta que comience a dorarse. Mezcle brócoli, pimiento, champiñones así como cebolletas y continúe cocinando durante 6-8 minutos, hasta que las verduras estén suaves y la carne de cerdo se cueza por completo.
  4. Apague el fuego, agregue la salsa de soya y mezcle con los fideos. Sirva de inmediato.