Información Nutricional
Tamaño por Porción¼ de receta
Calorías440
Grasa Total20 g
Grasa Saturada11 g
Sodio1,219 mg
Carbohidratos Totales43 g
Fibra Dietética9 g
Proteínas28 g
Porciones y Tiempos
Porciones4

Consejo: Guarde la parte restante para el almuerzo o congélela en contenedores individuales.

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Acelgas limpias y con los extremos cortados½ libra (aproximadamente 1 ramo)
Queso ricotta bajo en grasa10 onzas
Queso parmesano desmoronado2/3 de taza
Queso cheddar fuerte desmoronado2/3 de taza
Aceite de oliva2 cucharaditas
Cebollas amarillas pequeñas picadas2
Dientes de ajo picados3
Puré de tomatesLata de 28 onzas
Albahaca seca1 cucharadita
Pasta para lasaña precocida (necesita aproximadamente ½ caja)1 caja
Aerosol para cocinar
Leche al 1%½ taza
  1. Instrucciones
  2. Precaliente el horno a 425ºF.
  3. Coloque las acelgas en una olla grande de agua hirviendo y cocine durante 5 minutos aproximadamente. Drene y deje enfriar un poco. Exprima cualquier exceso de agua y corte la acelga en piezas grandes.
  4. Mezcle las acelgas, el queso ricotta, y 1/3 de taza de cada tipo de queso desmoronado en un tazón. Aparte.
  5. Caliente el aceite en una sartén profunda antiadherente a fuego medio-alto. Agregue cebolla y ajo, y saltee durante algunos minutos. Reduzca el fuego a medio, y agregue los tomates y la albahaca. Cocine durante 10-15 minutos sin tapa, revolviendo ocasionalmente.
  6. Cubra una olla para hornear de 9x9 pulgadas, o de tamaño similar, con aerosol para cocinar antiadherente. Cubra la primera capa con la mezcla de acelgas y queso ricotta, después la pasta, y luego la salsa. Repita las capas aproximadamente 2 veces más (o hasta que las salsas se acaben), terminando con salsa de tomate encima. Agregue la leche alrededor de los bordes de la olla y espolvoree con el queso restante.
  7. Hornee descubierto en el horno durante 30-35 minutos.