Información Nutricional
Tamaño por Porción1 muffin
Calorías160
Calorías provenientes de la Grasa35
Grasa Total4 g
Grasa Saturada0 g
Colesterol0 mg
Sodio100 mg
Carbohidratos Totales29 g
Fibra Dietética2 g
Azúcares12 g
Proteínas4 g
Vitamina A2% VD
Vitamina C10% VD
Calcio4% VD
Hierro8% VD

Los porcentajes de Valores Diarios (VD) están basados en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones12
Tiempo de Preparación40 minutos

Tazas de Frutas y Verduras por Persona: 0.9

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Harina multiusos2 tazas
Azúcar½ taza
Polvo para hornear2 cucharaditas
Sal½ cucharadita
Arándanos drenados1 taza
Cáscara de naranja recién rallada2 cucharadas
Nueces pacanas o de Castilla picadas½ taza
Sustituto de huevo½ taza
Jugo de naranja½ taza
Aceite vegetal½ taza
  1. Instrucciones
  2. Mezcle los arándanos y la cáscara de naranja y apártelos.
  3. En un tazón grande, mezcle el harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
  4. En un tazón pequeño, mezcle el sustituto de huevo, el jugo de naranja, y el aceite.
  5. Añada todo a la vez a la mezcla de harina. Agregue los arándanos y las nueces.
  6. Coloque la masa dentro de moldes para muffin engrasados o forrados con papel.
  7. Llene los moldes para muffin aproximadamente 2/3 de su capacidad. Hornéelos en un horno precalentado a 375ºF durante 25 minutos o hasta que estén cocidos.