Información Nutricional
Tamaño de Porción1/3 de receta
Calorías320
Calorías provenientes de la Grasa45
Grasa Total5 g
Grasa Saturada3 g
Colesterol10 mg
Sodio190 mg
Carbohidratos Totales60 g
Fibra Dietética5 g
Azúcares40 g
Proteínas12 g
Vitamina A15% DV
Vitamina C30% DV
Calcio4% DV
Hierro15% DV

Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos
Porciones3
Tiempo de Preparación45 minutos

Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 3.0

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Huevos3
Leche baja en grasa o descremada½ taza
Sal, opcional¼ de cucharadita
Arándanos dulces frescos o congelados (descongelados y drenados si se congelaron)1 ½ taza
Canela molida¼ de cucharadita
Plátanos rebanados½ taza
  1. Instrucciones
  2. Precaliente el horno a 450 ºF.
  3. Coloque la mantequilla en un plato para pay de 9 pulgadas.
  4. Derrita la mantequilla en el horno, aproximadamente 5 minutos; incline el plato para cubrirlo uniformemente con la mantequilla.
  5. Mientras tanto, en un tazón mediano mezcle los huevos, la leche, la harina, 1 cucharada de azúcar y sal hasta que no queden grumos.
  6. Vierta la masa en el plato; hornee durante 8 minutos.
  7. Disminuya el fuego a 375 ºF. Hornee durante aproximadamente 8 a 10 minutos más hasta que el panqué tenga una textura marrón dorado y los costados se esponjen.
  8. Mientras se esté horneando, en un tazón pequeño, mezcle los arándanos dulces con las 2 cucharadas de azúcar restante y con la canela.
  9. Retire el panqué del horno; esparza los plátanos sobre el panqué.
  10. Vierta con cuchara los arándanos dulces sobre los plátanos. Corte en trozos grandes; sirva de inmediato.
  11. Para hacer más porciones, duplique los ingredientes; hornéelos en una charola para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas aproximadamente durante 20-25 minutos a 425 °F.