Información Nutricional
Tamaño de Porción1/12 receta
Calorías170
Calorías provenientes de la Grasa10
Grasa Total1 g
Grasa Saturada0 g
Colesterol0 mg
Sodio530 mg
Carbohidratos Totales34 g
Fibra Dietética9 g
Azúcares6 g
Proteínas9 g
Vitamina A45% DV
Vitamina C25% DV
Calcio4% DV
Hierro20% DV
Porciones y Tiempos
Porciones12
Tiempo de Preparación25 minutos

Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 1.0

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Tomates enlatados, bajos en sodio, cortados en pedazos1 lata (28 onzas)
Agua3 tazas
Chile en polvo1 cucharadita
Frijoles, drenados1 lata (15 onzas)
Judías drenadas1 lata (15 onzas)
Garbanzos drenados1 lata (15 onzas)
Granos de maíz enteros, drenados1 lata (15 onzas)
Zanahorias, picadas1 taza
Cebolla mediana, picada1
Ajo picado1 ½ cucharadita
Extracto de tomate1 lata (6 onzas)
Mostaza de dijon1 cucharada
Pimienta1 cucharadita
Comino molido1 cucharadita
Orégano seco1 cucharadita
Albahaca seca1 cucharadita
Calabacín, picado1 taza
  1. Instrucciones
  2. En una olla grande, mezcle todos los ingredientes excepto el calabacín.
  3. Póngala a hervir. Disminuya el fuego y hierva a fuego lento con una tapa puesta durante 10 minutos.
  4. Mezcle el calabacín y hierva a fuego lento con una tapa puesta durante 10 minutos más.