Las sustituciones, como el puré de manzana en lugar de la mantequilla, disminuyen la cantidad de grasa y calorías en comparación con las recetas para hacer galletas con chispas de chocolate tradicionales.

Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Puré de manzana½ taza
Azúcar blanca¾ de taza
Azúcar morena empaquetada¾ de taza
Huevos1 huevo entero y 1 clara de huevo
Extracto de vainilla2 cucharaditas
Harina multiusos3 tazas
Bicarbonato de sodio1 cucharadita
Agua caliente2 cucharaditas
Sal½ cucharadita
Chispas de chocolate pequeñas1 taza
Nueces de Castilla1 taza
  1. Instrucciones
  2. Precaliente el horno a 350 °F.
  3. Mezcle el puré de manzana, el azúcar blanca y morena hasta que no queden grumos.
  4. Bata los huevos uno a la vez, después mezcle la vainilla.
  5. Disuelva el bicarbonato de sodio en agua caliente. Agregue la masa junto con la sal. Mezcle la harina, las chispas de chocolate y las nueces.
  6. Sirva con cucharadas llenas en moldes para pasteles sin mantequilla.
  7. Hornee durante aproximadamente 10 minutos en el horno precalentado o hasta que los bordes se doren bien.