Información Nutricional
Tamaño de Porción½ pechuga o 2 muslos pequeños
Calorías176
Grasa Total4 g
Grasa Saturadamenos de 1 g
Colesterol81 mg
Sodio199 mg
Potasio392 mg
Carbohidratos Totales7 g
Fibra Dietética1 g
Proteínas27 g
Porciones y Tiempos
Porciones6
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Extracto de tomate5 cucharadas (3 onzas)
Catsup1 cucharadita
Miel2 cucharaditas
Melaza1 cucharadita
Salsa inglesa Perrins1 cucharadita
Vinagre blanco4 cucharaditas
Pimienta de Cayena¾ de cucharadita
Pimienta negra1/8 de cucharadita
Cebolla en polvo¼ de cucharadita
Dientes de ajo, picados2
Jengibre rallado1/8 de cucharadita
Pollo (pechugas, muslos), sin pellejo1 ½ libra
  1. Instrucciones
  2. En una cacerola, mezcle todos los ingredientes excepto el pollo. Hierva a fuego lento durante 15 minutos.
  3. Lave el pollo y séquelo con pequeñas palmaditas. Colóquelo en un plato grande y úntelo con la mitad de la mezcla de salsa.
  4. Cúbralo con envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador durante 1 hora.
  5. Coloque el pollo en una charola para hornear forrada con papel aluminio y áselo durante 10 minutos de cada lado para encerrar los jugos.
  6. Ajuste el horno a 350 ºF y agregue la salsa restante al pollo. Tape el pollo con papel aluminio y continúe horneando durante 30 minutos.