Información Nutricional
Tamaño de Proción1 ½ taza
Calorías255
Grasa Total3 g
Grasa Saturadamenos de 1 g
Colesterol100 mg
Sodio465 mg
Porciones y Tiempos
Porciones4
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Aerosol para cocinar antiadherentesegún se necesite
Mitades de pechuga de pollo medianas, sin pellejo, sin hueso y cortadas en tiras de 1 pulgada*4
Tomates cortados en trozos1 lata (14 onzas)
Salsa de chile baja en sodio1 taza
Pimientos verdes, picados (1 grande)1 ½ taza
Apio picado½ taza
Cebolla picada¼ de taza
Dientes de ajo picados2
Albahaca fresca1 cucharada (o 1 cucharadita de albahaca seca)
Perejil fresco1 cucharada (o 1 cucharadita de perejil seco)
Pimienta roja molida¼ de cucharadita
Sal¼ de cucharadita
  1. Instrucciones
  2. Rocíe una capa de aerosol antiadherente sobre una sartén profunda. Precaliente la sartén sobre fuego alto.
  3. Cocine el pollo en la sartén caliente, muévalo, durante 3-5 minutos o hasta que ya no tenga una textura rosada. Disminuya el fuego.
  4. Agregue los tomates con su jugo, la salsa de chile baja en sodio, el pimiento verde, el apio, la cebolla, el ajo, la albahaca, el perejil, la pimienta roja molida y la sal. Póngalos a hervir; disminuya el fuego y hierva a fuego lento, con una tapa puesta, durante 10 minutos.
  5. Sirva sobre arroz cocido y caliente o sobre pasta integral.