Postre crujiente negro y azul
Adaptado de FruitsandVeggiesMatter.gov, Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, Fundación de Frutas y Verduras para una Mejor Salud
| Tamaño de la porción | 1/6 de receta |
| Calorías | 200 |
| Calorías provenientes de grasas | 45 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasas saturadas | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 125 mg |
| Carbohidratos totales | 33 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Azúcares | 10 g |
| Proteínas | 5 g |
| Vitamina A | 4% VD |
| Vitamina C | 30% VD |
| Calcio | 6% VD |
| Hierro | 10% VD |
Los valores diarios (VD) están basados en una dieta de 2.000 calorías.
| Porciones | 6 |
| Tiempo de preparación | 3 horas |
Tazas de frutas y verduras por persona: 1,0
| Ingredientes | Medidas |
|---|
| Harina | 1 taza |
| Sustituto de azúcar | ½ taza |
| Polvo para hornear | 1 cucharadita |
| Sal | ¼ de cucharadita |
| Canela | ¼ de cucharadita |
| Nuez moscada | ¼ de cucharadita |
| Sustituto de huevo | ½ taza |
| Leche sin grasa | 2 cucharadas |
| Aceite vegetal | 2 cucharadas |
| Arándanos | 2 tazas |
| Zarzamoras | 2 tazas |
| Agua | ¾ de taza |
| Cáscara de naranja, rallada | 1 cucharadita |
- Instrucciones
- Mezcle harina, ¾ de taza de sustituto de azúcar, polvo para hornear, sal, canela y nuez moscada.
- Mezcle los huevos, la leche y el aceite. Agregue los ingredientes secos y revuelva hasta que se humedezcan.
- Extienda la masa uniformemente en la parte inferior de una olla de cocción lenta.
- En una fuente, mezcle las bayas, el agua, la cáscara de naranja y ¾ de taza de azúcar. Dejar hervir.
- Retire del fuego y vierta sobre la masa.
- Tape y cocine a fuego ALTO durante dos a tres horas hasta que al insertar un palillo en la masa, este salga limpio.
- Deje reposar el postre durante 30 minutos y sírvalo con crema batida o yogur congelado.
Fruit: 1; Vegetables: 0; Meat: 0; Milk: 0; Fat: 1; Carbs: 1; Other: 0
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