Información Nutricional
Tamaño por Porción½ receta
Calorías383
Grasa Total25 g
Grasa Saturada7.5 g
Sodio378 mg
Carbohidratos Totales9.5 g
Fibra Dietética2 g
Proteínas30 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Agua3 cucharadas
Almidón de maíz1 cucharadita
Chuletas de lomo de cerdo sin hueso, cortadas en trozos de ½ pulgada2 (de 5 onzas)
Comino1 cucharadita
Aceite de oliva2 cucharaditas
Diente de ajo picado1
Cebolla roja picada½
Pimiento morrón amarillo, rebanado en tiras de ¼ de pulgada½
Chile jalapeño sin semillas y picado (opcional)½
Tomate grande sin semillas y cortado en trozos1
Sal¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Cilantro picado1 cucharada
  1. Instrucciones
  2. En un tazón grande, combine el agua y el almidón de maíz. Incorpore el comino y mezcle con la carne de cerdo. Apártelos.
  3. Caliente en aceite en una sartén o wok grande y profundo a fuego medio-alto. Agregue el ajo y la cebolla, y saltee durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos. Agregue el pimiento morrón y el jalapeño, y saltee durante otros 1-2 minutos.
  4. Agregue la mezcla de carne de cerdo a la sartén y fríala durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que la carne esté perfectamente cocida. Reduzca el fuego a bajo e incorpore el tomate, la sal, el pimiento, y el cilantro, y continúe cocinando durante 1-2 minutos.